Seçil'in Pasta Dünyası

Kış mevsiminin vazgeçilmezlerindendir tahin-pekmez ikilisi, hatta bir de 3.yü katalım tabi ki ceviz harikası:) Şahsen çocukluğumdan beri bu üçlü hep favorim olmuştur. Hatta bazen abartıp bu muhteşem üçlünün zeka ve pozitiflik de verdiğini düşünüyorum. He enerji verdiği kesin zaten:) Gelelim tarife, içinde pekmez var bir de şeker mi ekleyeceksin diyenlere dilerlerse şeker miktarını azaltıp pekmezi artırabilirler, ben bu kez böyle yaptım ilerde dediğim gibi yapıp bu yazıyı düzenleyebilirim. Şimdilik bununla idare edin:) Aşağıdaki ölçü ile 7-8 dilim çıkıyor, ben  küçük boy kelepçeli kek kalıbında yaptım. (18 Cm çapında) Dilerseniz ölçüleri kendinize göre artırabilirsiniz. İhtiyaç Listesi: 2 yumurta 1+1/4 su bardağı un 4 yemek kaşığı pekmez 3/4 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tahin 1/2 su bardağı ceviz 1/2 çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yapılışı: Kalıbımıza yağlı kağıt serelim veya yağlayıp unlayalım.

Bu kurabiye içi yumuşak ve ağızda dağılan cinsten, eğer yediyseniz Starbucks Misto Cookie'ye benziyor diyebilirim. Ben biraz farklılık olsun diye içine ceviz de ekledim. Sabah kahvaltıda çay/kahvenin yanına yakışacak türden:) Ben çok şekerli sevdiğimden aşağıdaki kadar kullanıyorum, hamurun tadına bakarak siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz. İhtiyaç Listesi: 2 su bardağı un 1/2 su bardağı esmer şeker 1 su bardağından biraz az toz beyaz şeker 2 yumurta 1 paket (125 gr) tereyağı  1 tatlı kaşığı vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu ceviz çikolata Hazırlanışı: Tereyağı, şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozunu 3 dakika kadar çırpalım. Üzerine yavaş yavaş unu ilave edelim ve mikser artık çırpamayacağı için spatulaya geçelim. Minik parçalara getirdiğimiz cevizleri ve çikolatayı ilave edip 1 kaç tur karıştıralım ve buzdolabından 2-3 saat dinlendirelim. Şimdi elde ettiğimiz hamur ele yapışan cinsten, bu yüzden kaşık yardımıyla top top halde, yağlanmış kağıt serili fırın

Hemen hemen herkesin kahvaltıda sevdiği bir lezzet olan basit bir pancake tarifi paylaşıyorum. Büyüklüğüne göre ortalama 18-20 adet pancake için, İhtiyaç Listesi: 2 yumurta 2 su bardağı süt 3 su bardağına yakın un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile çırpıyoruz. Üzerine yağı ve sütü ilave edip karıştırıyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unu da yavaş yavaş ekleyip güzel kıvama getiriyoruz. Bu kıvam yoğun akışkan olmalı. Isıttığımız tavaya yağ eklememize gerek yok. Bir kepçe yardımı ile tavanın ortasına yavaşça karışımdan akıtıyoruz.(sanırım 1 kepçe kadar hamur 1 krep için yeterli)  Şimdi burası önemli! Döktüğümüz karışım üzeri kabarcık noktacıklar oluşuncaya dek hiç kıpırdatmıyoruz oluştuğu an bir spatula ile tersini çevirip pişiriyoruz. Ocağın altını orta ateşte tutalım birden yanabilir.  Servis için: Bal, pekmez, reçel, tahin, kaymak, ceviz... Ve tabi ki unutmadım seni NUTELLA

Merhaba sevgili dostlar! Blogumun dükkan kısmından satın almak istediğiniz şeyler ve fiyat bilgisi için lütfen secilinpastadunyasi@gmail.com adresine mail atınız.  Üstelik kargo ücretsiz!!! Bebeğinize veya yakınlarınızın bebeklerine hediye etmek, onları bu rengarenk süslü kıyafetlerle giydirmek isterseniz aşağıda sizi bir sürü model bekliyor. Canım teyzoşumun ördüğü el emeği göz nuru bu güzel kıyafetler bebişinizi sıcacık tutacak, yumuşak dokusuyla kendisini çok rahat hissettirecek, renkli, desenli ve güzel modeliyle de gittiği her yerde beğeni toplayacak :) Özel renkte ve modelde siparişleriniz için de lütfen mail atın. 1.Pembe yelek 2.Sarı yelek 3.Pudra rengi yelek 4.Açık pembe rengi süveter 5.Somon rengi yelek 6.Somon rengi etek  7.Buz mavisi kazak 8.Yeşil renkte yelek 9.İki renkli yakalı yelek 10.Kırmızı çizgili beyaz hırka 11.Kar beyazı hırka 12.Sarı-lila çizgili yelek 14.Beyaz yelek

Frambuaz ve limonun müthiş uyumu! Muffin yerine cupcake de diyebiliriz ben bir kısmını kremalı yaptım e haliyle o zaman cupcake oluyor. Kremasız olanları daha rahat taşıyabileceğimden yarın iş yerime götüreceğim, umarım beğenirler:) Not: 1 Su bardağı 200 ml Orta boy muffin kalıplarıyla 14 adet çıktı. İhtiyaç Listesi: 1,5-2 su bardağı un (arası bir şey) 1 su bardağı şeker 3 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ  12-14 adet frambuaz/böğürtlen Bir avuç ceviz içi 2 limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Üzerine krema isterseniz: 200 ml krema 200 gr labne 1 su bardağı pudra şekeri 1-2 tatlı kaşığı nişasta (sertleştirmek için) Yapılışı: Öncelikle tarife ek olarak 1 yemek kaşığı şeker ile limon kabuğu rendesini iyice elimizle ezip limonun aromasının dışarı çıkmasını sağlıyoruz. Karıştırma kabımızda yumurta ve 1 su bardağı şekeri yaklaşık 5 dakika yüksek devirde iyice çırpıyoruz. Limonlu şekerlerimizi de ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz, yağı ekliyoruz.

Bu haftasonu sizlere tatlı yapamadım, onun yerine mis gibi bir kahvaltı mekanı paylaşıyorum. Mersin'e arabayla 15 dakika uzaklıkta bulunan Çavak Köyü'nde tertemiz havası ve yeşillikler içinde kahvaltı yapabileceğiniz, malzemeleri taze ve %100 doğal olan bu şirin yerimizin adı 'Irmak Restaurant'. Mersinli arkadaşlarımın yanısıra başka şehirlerde oturan takipçilerimin de yolu bir gün oralara düşerse mutlaka uğramasını tavsiye ediyorum. Şimdi gelelim fotoğraflara ve detaylar hakkındaki yorumlara:) 3 dakika içinde donatılan masamızda bir kuş sütü eksikti! Her şey son derece temiz, lezzetli ve en önemlisi de tazeydi. 6 kişi gitmemize rağmen çeşit o kadar fazla ve porsiyonlar büyük olduğu için sofradakileri bitiremedik, üstelik ben önden bir posta yiyip 2.temiz tabağa geçtiğim halde :) Şimdi masadaki yiyeceklerin bir kısmından bahsedeyim... Taze sıcacık pide ve yufka ekmeği ile yaptığımız kahvaltıya demlikte kocaman bir çaydanlık eşlik ediyor. (Çayları ben do